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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
     一个好的冷库设计出来,受到了很多方面的影响,有时候一个很小的环节没有注意好,就会导致冷库的设计达不到满意的程度。接下来,启寒制冷带你了解一下,现在一个好的冷库设计应该注意哪些的问题。   1,首先是冷库的容积。冷库的容积要求设计人员去冷库的选址处精心的测量,把误差减少,然后根据堆放产品的高度,这样算出来的容积的误差也会小很多。行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,再确定冷库的长度与高度。   2,冷库的选址与准备。冷库的选址应该靠近交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址的周围应该靠近市场,冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等   3,冷库保温材料的选择。一般冷库的保温材料要因地适宜,既要有良好的隔热性能,又要考虑到经济效益。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装。   4,冷库的制冷系统的选择。冷库的制冷系统的选择,主要是冷库的压缩机和蒸发器的选择,选择好的压缩机和蒸发器,能是冷库迅速达到设定中的温度。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主,中型冷库一般选用半封闭压缩机为主,大型冷库选用半封闭压缩机。   5,就是制冷压缩机在冷库中安装的位置了,制冷压缩机的选择在冷库的制冷装置中,制冷压缩机冷库设备的容量和数量是根据生产规模的热负荷,并考虑了各制冷参数的情况下进行配置的。在实际生产中,不可能与设计条件完全一致。因此,必须根据生产实际情况进行选用和调整,以确定合理投入运行的压缩机容量和数量,以期用的消耗、适宜的条件来完成需要的冷库的制冷任务。
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  • 药品库的库板采用硬质聚氨酯彩钢库板,采用高压发泡工艺只进行一次灌注成型,双面彩钢保温板采用先进的偏心钩和槽钩的连接方式实现库板与库板之间的紧密组合,可靠的密封性最大程度的减少冷气泄漏,增加隔热效果。科学的设计,T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,简单实用,节能环保。
    冷库选择 1.根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的大小(长×宽×高)。确定库门的规格尺寸,门的开启方向。冷库的安装环境应该为清洁、干燥、通风。 2.根据所存放物品的物化性质,选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同,冷库配置也不一样。 3.根据自己建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷(制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可,制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置)。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器,在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。
    冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
    气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
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  • 夏天冷库的使用需注意三点 1、冷库在使用时一定要注意操作工是不是经过的培训的是不是有上岗证的,因为操作不当,不仅会使我们的冷库制冷设备耗损过大,还会影响我们冷库的使用寿命,更有可能会产生安全事故的事项,夏季很容易发生事故,所以大家一定要重视这一点。 2、冷库里面放的物品一定要有规章,安放的有顺序,不要推积存放,这样不但不起保鲜作用,还会给我们造成很多不必要的麻烦。 3、当夏天冷库必须是24小时不停的工作,那这个时候冷库的保养就是做重要的,要定期的给冷库制冷机组加润滑剂,定期的检查设备的工作情况,发现破损就立马修复,修复不了的赶紧更换。
    虽然安装冷库有的人员安装,但是我们还是要了解基本的安装需要注意的,对于我们,我们的冷库,还有然后的使用过程中可能会遇到的冷库问题,都有很大的帮助。 1、冷库安装的地方必须是在平地,通风阴凉、湿度低、受力重的地方,像组合式冷库安装还需要一个基座,是由水平的混凝土做成的,当发现基座不平或是倾斜,必须要把基座修复平整。 2、组合式冷库安装完后它的基座混凝土也慢慢干透之前会结露,还有当遇到梅雨季节或是湿度比较高的时候,冷库板的接缝也会出现结露,有时候整修冷库板时,也会出现结露,这几点结露都是暂时的现象,用布擦掉就好。 3、冷库 是安装在避免阳光的地方、还有避免接触到雨水的地方,冷库是用于室内的,但一定要安装在屋外的话, 安装一个挡阳光、雨水的房盖内。 4、安装冷库的地方在安装前也要先检查一下周围有没有热能的东西或是能发热的东西,安装在比较热的地方的话,不但影响制冷的效率,就连冷库板的板墙也会损伤,一般冷库内机组正常工作的适应的环境是在35度以内,尽量保持这个温度。 5、排水管道一定要导向流畅的地方,保证水能正常的排出,因为冷库内的排水都是利于排水管道排除,而且水量大,所以排水管道是关键。
    冷库相比于水果蔬菜、冰淇淋冷饮等来讲,为大众的知晓认知程度还稍欠一点。 首先是冷库的种类。按容量、规模进行分类,冷库可分为大、中、小型及微型冷库。 一般来讲,所谓微型冷库,存储量都在几吨之内,小型冷库的冷藏容量在1000吨以下,大型冷库的库存容量多在1万吨以上,中型冷库的冷藏容量在1000吨到1万吨以上,大型冷库则在中型冷库的基础上无上限。 其次,按库体结构及建成方式来分,冷库可分为土建冷库、组合拼装式冷库、土冷库和山洞冷库。 土建冷库是目前建造率和存有率较高的一种冷库。土建冷库建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构,由于结构的更具优势性,可建成多层式冷库。
    冷库的设计说明   1、冷库建设地对客户的产生的经济效益高还是低   2、客户所贮藏物品的容量、贮藏物品所需要的温度。确定冷库的容量、   3、冷库建筑结构是单层还是双层。   4、冷库建设施工期、分几个阶段完成。   5、建设冷库的图纸、地址勘探资料、平面布置资料等。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
    食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
     一个好的冷库设计出来,受到了很多方面的影响,有时候一个很小的环节没有注意好,就会导致冷库的设计达不到满意的程度。接下来,启寒制冷带你了解一下,现在一个好的冷库设计应该注意哪些的问题。   1,首先是冷库的容积。冷库的容积要求设计人员去冷库的选址处精心的测量,把误差减少,然后根据堆放产品的高度,这样算出来的容积的误差也会小很多。行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,再确定冷库的长度与高度。   2,冷库的选址与准备。冷库的选址应该靠近交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址的周围应该靠近市场,冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等   3,冷库保温材料的选择。一般冷库的保温材料要因地适宜,既要有良好的隔热性能,又要考虑到经济效益。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装。   4,冷库的制冷系统的选择。冷库的制冷系统的选择,主要是冷库的压缩机和蒸发器的选择,选择好的压缩机和蒸发器,能是冷库迅速达到设定中的温度。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主,中型冷库一般选用半封闭压缩机为主,大型冷库选用半封闭压缩机。   5,就是制冷压缩机在冷库中安装的位置了,制冷压缩机的选择在冷库的制冷装置中,制冷压缩机冷库设备的容量和数量是根据生产规模的热负荷,并考虑了各制冷参数的情况下进行配置的。在实际生产中,不可能与设计条件完全一致。因此,必须根据生产实际情况进行选用和调整,以确定合理投入运行的压缩机容量和数量,以期用的消耗、适宜的条件来完成需要的冷库的制冷任务。
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  • 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
    品冷库的温度一般为+2℃~+8℃,药品冷库医药医疗器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求。
    制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定,全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内药品存放安全。
    疫苗冷库库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板,采用高温发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现库板与库板之间的紧密链接,优异的密封性最大程度的减少冷气泄露,增强隔热效果。T型板、墙面、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计,简单实用,节能环保。
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  • 关于速冻冷库的温度,笔者请教了有着丰富速冻冷库工程经验的浩爽制冷,浩爽王工向笔者道,速冻技术是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温过程,以食品的速冻温度和速冻过程为例,食品在速冻冷库中,在-25℃下快速冻结,之后转入-18℃或者更低的温度中储存,我们日常中常见的速冻冷库中加工或存储的速冻食品有速冻水饺、速冻汤圆等等。
    速冻冷库冻结食品有以下优点:   1、避免在食品细胞之间生成大的冰晶体   2、减少细胞内水分流失,解冻时减少汁液流失   3、食品在冷库冻结温度降低到微生物生长活动温度之下,抵制微生物生长防止与其发生反应。   4、食品在冻结设备中停留时间段,提高设备的利用率和连续生产。
    速冻冷库贮藏效果;   1、抑制食品的呼吸作用,减少有机物的消耗,保持食品的风味。   2、抑制食品病菌的滋生繁殖,控制生理病害,降低果实的腐烂。   3、降低水分蒸发的速度,保持食品的新鲜度。   4、延长果蔬的衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
    冷库相比于水果蔬菜、冰淇淋冷饮等来讲,为大众的知晓认知程度还稍欠一点。 首先是冷库的种类。按容量、规模进行分类,冷库可分为大、中、小型及微型冷库。 一般来讲,所谓微型冷库,存储量都在几吨之内,小型冷库的冷藏容量在1000吨以下,大型冷库的库存容量多在1万吨以上,中型冷库的冷藏容量在1000吨到1万吨以上,大型冷库则在中型冷库的基础上无上限。 其次,按库体结构及建成方式来分,冷库可分为土建冷库、组合拼装式冷库、土冷库和山洞冷库。 土建冷库是目前建造率和存有率较高的一种冷库。土建冷库建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构,由于结构的更具优势性,可建成多层式冷库。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
    食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
    保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。
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  • 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
    食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
    疫苗冷库库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板,采用高温发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现库板与库板之间的紧密链接,优异的密封性最大程度的减少冷气泄露,增强隔热效果。T型板、墙面、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计,简单实用,节能环保。
    气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
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  • 公司以生产和定制各种冷库机组,冷库保温板和组合式冷库为主导,专业设计和安装各种组合式冷库 , 冷冻冷库、速冻冷库、冷藏冷库、保鲜冷库、防爆冷库和超低温冷库等,产品广泛的应用于酒店服务业、食品、医疗卫生、生物工程、水产品、超市、电子等各行业!
    关于速冻冷库的温度,笔者请教了有着丰富速冻冷库工程经验的浩爽制冷,浩爽王工向笔者道,速冻技术是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段的低温过程,以食品的速冻温度和速冻过程为例,食品在速冻冷库中,在-25℃下快速冻结,之后转入-18℃或者更低的温度中储存,我们日常中常见的速冻冷库中加工或存储的速冻食品有速冻水饺、速冻汤圆等等。
    冷库价格与冷库的用途,或者宽泛一点来说,与冷库内储存的物品有很大的关系。同样大小的冷库,相同的制冷机组,存放水果蔬菜的冷库,和冷冻肉类和海鲜或者用于很多物流或药品行业的阴凉库,价格肯定不相同。果蔬类冷库大多是保鲜冷库,温度一般在0~15℃左右,温度相对较高,冷冻肉类的冷库多在-18摄氏度以下,温度较低,而阴凉库的温度则多半在0℃左右,没有相对更高的密封要求。
    根据冷库存储物来划分冷库类型   这是常见的一种冷库分类方式,大品类上来分,可以分为食品冷库、医药冷库、器械类阴凉库等,以常见的食品冷库为例,细致来分,又可分为果蔬冷库、冷饮冷库、肉类冷库等,再细分,又可细致到具体的食物名称,比如芹菜保鲜库、苹果气调库、水饺冷冻库、金枪鱼冷库等。这种以储存物品名称来命名的冷库,是常见的一种冷库命名及分类方式,尤其以食品类冷库居多。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    药品库的库板采用硬质聚氨酯彩钢库板,采用高压发泡工艺只进行一次灌注成型,双面彩钢保温板采用先进的偏心钩和槽钩的连接方式实现库板与库板之间的紧密组合,可靠的密封性最大程度的减少冷气泄漏,增加隔热效果。科学的设计,T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,简单实用,节能环保。
     一个好的冷库设计出来,受到了很多方面的影响,有时候一个很小的环节没有注意好,就会导致冷库的设计达不到满意的程度。接下来,启寒制冷带你了解一下,现在一个好的冷库设计应该注意哪些的问题。   1,首先是冷库的容积。冷库的容积要求设计人员去冷库的选址处精心的测量,把误差减少,然后根据堆放产品的高度,这样算出来的容积的误差也会小很多。行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,再确定冷库的长度与高度。   2,冷库的选址与准备。冷库的选址应该靠近交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址的周围应该靠近市场,冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等   3,冷库保温材料的选择。一般冷库的保温材料要因地适宜,既要有良好的隔热性能,又要考虑到经济效益。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装。   4,冷库的制冷系统的选择。冷库的制冷系统的选择,主要是冷库的压缩机和蒸发器的选择,选择好的压缩机和蒸发器,能是冷库迅速达到设定中的温度。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主,中型冷库一般选用半封闭压缩机为主,大型冷库选用半封闭压缩机。   5,就是制冷压缩机在冷库中安装的位置了,制冷压缩机的选择在冷库的制冷装置中,制冷压缩机冷库设备的容量和数量是根据生产规模的热负荷,并考虑了各制冷参数的情况下进行配置的。在实际生产中,不可能与设计条件完全一致。因此,必须根据生产实际情况进行选用和调整,以确定合理投入运行的压缩机容量和数量,以期用的消耗、适宜的条件来完成需要的冷库的制冷任务。
    温度与农产品保鲜贮藏的关系 农产品采后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品腐败变质, 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质, 温度是重要的影响因素。一般地说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小,保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低,因为温度低到产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品保鲜温度是0℃左右。
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  • 药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点,并且采用最先进的低噪音进口谷轮制冷机组,提高了制冷效率,降低了冷库的能耗。
    制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定,全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内药品存放安全。
    冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
    气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
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  • 速冻冷库因其特殊的温度,具有以下几点优势--   1.低温速冻可减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,故而在解冻时,食物的汁液流失少;   2.速冻冷库温度标准高,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,可以有效地抵制微生物的增长,大大提高了食品安全;   3.由于速冻冷库降温快,食品在速冻冷库中停留时间短,方便连续性生产,提高生产效率、降低人工成本,同时冷库设备的利用率也大大提高,避免了过多的资源浪费。
    虽然安装冷库有的人员安装,但是我们还是要了解基本的安装需要注意的,对于我们,我们的冷库,还有然后的使用过程中可能会遇到的冷库问题,都有很大的帮助。 1、冷库安装的地方必须是在平地,通风阴凉、湿度低、受力重的地方,像组合式冷库安装还需要一个基座,是由水平的混凝土做成的,当发现基座不平或是倾斜,必须要把基座修复平整。 2、组合式冷库安装完后它的基座混凝土也慢慢干透之前会结露,还有当遇到梅雨季节或是湿度比较高的时候,冷库板的接缝也会出现结露,有时候整修冷库板时,也会出现结露,这几点结露都是暂时的现象,用布擦掉就好。 3、冷库 是安装在避免阳光的地方、还有避免接触到雨水的地方,冷库是用于室内的,但一定要安装在屋外的话, 安装一个挡阳光、雨水的房盖内。 4、安装冷库的地方在安装前也要先检查一下周围有没有热能的东西或是能发热的东西,安装在比较热的地方的话,不但影响制冷的效率,就连冷库板的板墙也会损伤,一般冷库内机组正常工作的适应的环境是在35度以内,尽量保持这个温度。 5、排水管道一定要导向流畅的地方,保证水能正常的排出,因为冷库内的排水都是利于排水管道排除,而且水量大,所以排水管道是关键。
    新安装的冷库在刚建成后,投入使用前,因在管道安装时有一定的电气焊气味、油漆的气味、发泡聚氨酯保温层的化工气味及管道反复氨试漏的氨气味等混合气味,加之库内气体疏通不畅,这些强烈的刺激性气味滞留在库内,不但会影响将要存入库内的物品的质量,还会对进库进行操作的工作人员的健康造成影响。
    冷库用途决定冷库分类   说起冷库的分类,首先得从冷库的用途谈起。   从使用操作用途来分,冷库可分为低温仓储间、速冻间(含速冻隧道等)、低温操作间(含生产加工包装等操作用途)、物流中转仓储等。低温仓储间,主要用于各类有低温贮藏需求的物品,如食品、生物制品、各类化工原材料等的存储;同样速冻间、低温操作间等也同样适用于以上各类有相关需求的物品。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
    冷库门安装步骤: 1.装配式组合冷库整体式门框板的安装,同其他组合冷库库体墙板 的安装一样,以挂钩、销盒与顶、底板、墙板相连。 2.组合冷库平移门的安装,是用2只M10双头螺柱及球头螺母穿墙固 定。以6支柳钉江导轨固定在库体墙板或隔墙板上。 3.组合冷库旋转门的安装,对冷藏门进行有效的维护,确保冷藏门 无端障启闭,软门帘按期检查密封条和电热丝的机能,随时处理冰 、霜、水,保持冷藏门的严密性,画册设计,防止运输工具碰撞库 门。在组合冷库门外侧设高效空气幕,并保证安装准确,运转正常 ,防静电地板。
    关于冷库保养,冷库电源供给是大问题。   电源是冷库运作的动力来源,定期对冷库电源进行检修非常必要。   冷库的电源保养主要是检查冷库的电源电压是否正常,电源的总闸保护功能是不是在正常使用。   冷库化霜   冷库运行中冷库设备参数出现湿度大、化霜间隔时间长或冷库内温度设定不正常等问题,都会导致蒸发器结霜。   在检查完冷库供电设备的安全之后,要查看冷库的温度和温差等参数是否符合规定的参数并稳定。如果已经结霜,则要进行相应的人工干预工作,对冷库和设备进行化霜处理。   制冷机组的检查和保养   冷库保养中还有很重要的一点,就是制冷机组的定期检查。   首先查看冷库制冷机组之间的连接管以及阀件上的连接管是否完好无损,通常渗漏的地方都留有油迹,发现渗漏后要及时处理。
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  • 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
    冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
    药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点,并且采用最先进的低噪音进口谷轮制冷机组,提高了制冷效率,降低了冷库的能耗。
    制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定,全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内药品存放安全。
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  • 气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
    制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内,利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气,靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快,传热温差小,系统比较简单,因而得到普遍应用。 间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发,从而使载冷剂(例如盐水)冷却,再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内,通过换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢,总传热温差大,系统也较复杂,故只用于较少的场合,如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。
    食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
    一个好的冷库设计,让冷库在安装以及搭建的过程中,起到事半功倍的效果,好的设备的使用,也会让冷库的寿命更加的长。如果有想做冷库的朋友,可以来联系我们,以更加专业、认真的态度,给您设计出来更加合理的冷库,搭建出来更加安全的冷库。
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  • 虽然安装冷库有的人员安装,但是我们还是要了解基本的安装需要注意的,对于我们,我们的冷库,还有然后的使用过程中可能会遇到的冷库问题,都有很大的帮助。 1、冷库安装的地方必须是在平地,通风阴凉、湿度低、受力重的地方,像组合式冷库安装还需要一个基座,是由水平的混凝土做成的,当发现基座不平或是倾斜,必须要把基座修复平整。 2、组合式冷库安装完后它的基座混凝土也慢慢干透之前会结露,还有当遇到梅雨季节或是湿度比较高的时候,冷库板的接缝也会出现结露,有时候整修冷库板时,也会出现结露,这几点结露都是暂时的现象,用布擦掉就好。 3、冷库 是安装在避免阳光的地方、还有避免接触到雨水的地方,冷库是用于室内的,但一定要安装在屋外的话, 安装一个挡阳光、雨水的房盖内。 4、安装冷库的地方在安装前也要先检查一下周围有没有热能的东西或是能发热的东西,安装在比较热的地方的话,不但影响制冷的效率,就连冷库板的板墙也会损伤,一般冷库内机组正常工作的适应的环境是在35度以内,尽量保持这个温度。 5、排水管道一定要导向流畅的地方,保证水能正常的排出,因为冷库内的排水都是利于排水管道排除,而且水量大,所以排水管道是关键。
    冷库是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,冷库是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。
    速冻冷库冻结食品有以下优点:   1、避免在食品细胞之间生成大的冰晶体   2、减少细胞内水分流失,解冻时减少汁液流失   3、食品在冷库冻结温度降低到微生物生长活动温度之下,抵制微生物生长防止与其发生反应。   4、食品在冻结设备中停留时间段,提高设备的利用率和连续生产。
    冷库用途决定冷库分类   说起冷库的分类,首先得从冷库的用途谈起。   从使用操作用途来分,冷库可分为低温仓储间、速冻间(含速冻隧道等)、低温操作间(含生产加工包装等操作用途)、物流中转仓储等。低温仓储间,主要用于各类有低温贮藏需求的物品,如食品、生物制品、各类化工原材料等的存储;同样速冻间、低温操作间等也同样适用于以上各类有相关需求的物品。
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  • 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
    冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷库库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。
    制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定,全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内药品存放安全。
    药品库的库板采用硬质聚氨酯彩钢库板,采用高压发泡工艺只进行一次灌注成型,双面彩钢保温板采用先进的偏心钩和槽钩的连接方式实现库板与库板之间的紧密组合,可靠的密封性最大程度的减少冷气泄漏,增加隔热效果。科学的设计,T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,简单实用,节能环保。
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  • 双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作,开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。

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  • 品冷库的温度一般为+2℃~+8℃,药品冷库医药医疗器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求。
      药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点,并且采用最先进的低噪音进口谷轮制冷机组,提高了制冷效率,降低了冷库的能耗。
      药品库的温度要求从2到8℃冷藏保存药品,制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,无需值守,主要存放药品,医疗器械,并可监测和记录储存区的温度湿度。
      制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定,全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内药品存放安全。
      药品库的库板采用硬质聚氨酯彩钢库板,采用高压发泡工艺只进行一次灌注成型,双面彩钢保温板采用先进的偏心钩和槽钩的连接方式实现库板与库板之间的紧密组合,可靠的密封性最大程度的减少冷气泄漏,增加隔热效果。科学的设计,T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,简单实用,节能环保。

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  •  在正确的冷藏质量条件下,冷库设计中包括那些因素:冷库可以达到抑制微生物生长繁殖的作用,又因为是低温,使微生物的致死率又高了很多。做好冷管理工作。定期进行冷消毒工作是很重要的。冷库的模具和杀菌,可作为酸消毒剂。酸消毒剂的杀菌作用主要是在凝结剂中。常见的消毒剂包括乳酸、过氧化氢、漂白粉、福尔马林等。
        
       为了防止冷藏食品中出现冷藏异味,必须进行测试,不可能储存变质。冷库如果有异味,必须经过技术处理,在使用前除去异味。通常需要加强制冷设备的维护。严禁卸除和卸除,防止管道破裂,导致制冷剂泄漏。在冷加工过程中,冷库必须保持在一定的温度,冷冻食品不应被转移或储存。如果冷却库的温度没有降低,应该寻找原因,排除后处理食品加工。不要把被感染的食物放在冷库中进行混合和储存。

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  • 一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。

    最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。

    间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。


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  •   冷库设计是一个好的冷库诞生的重要一环,设计之初一定要确定好需求,这样设计出的产品才会让自己满意,客户放心。你需要多大的冷库,需要把冷库放在哪里,冷库用来做什么用途,冷库的湿度需要多少…这些问题再设计之前一定要弄清楚,清楚了这些最基础的问题之后,我们就可以着手冷库设计了。
       需求是我们设计的基础,自己需要什么样的冷库就是我们需求的来源,确定好了需求之后,才能设计。冷库设计与我们的需求密不可分,设计就是为了满足我们的需求。冷库设计需要考虑的方面有很多,每一项都很重要,只有把这些全部考虑全面,才能设计出好的冷库。当然,在考虑需求之后,实际情况也很重要,不能光纸上谈兵,也要看实际作出合理的修改。如果设计的冷库各方面都很好,但是就是不满足实际情况,那么我们的冷库就白设计了。做好设计后,就可以开始建造了。在建造过程中,要确保与我们的设计相符。不能随意更改,这样才会建造出工厂真正需要的冷库。 
       冷库设计是让一座冷库从无到有的过程中至关重要的一步,就像理想的蓝图,这张图纸上有着冷库建造所需的一切信息,就是这张蓝图,让一座冷库建造出来。冷库设计必不可少

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  • 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
    制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制,库内温度在+2℃~+8℃范围内自由设定,全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内药品存放安全。
    双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作,开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
    冷库选择 1.根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的大小(长×宽×高)。确定库门的规格尺寸,门的开启方向。冷库的安装环境应该为清洁、干燥、通风。 2.根据所存放物品的物化性质,选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同,冷库配置也不一样。 3.根据自己建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷(制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可,制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置)。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器,在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。
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  • 气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
    一个好的冷库设计,让冷库在安装以及搭建的过程中,起到事半功倍的效果,好的设备的使用,也会让冷库的寿命更加的长。如果有想做冷库的朋友,可以来联系我们,以更加专业、认真的态度,给您设计出来更加合理的冷库,搭建出来更加安全的冷库。
    冷库门安装步骤: 1.装配式组合冷库整体式门框板的安装,同其他组合冷库库体墙板 的安装一样,以挂钩、销盒与顶、底板、墙板相连。 2.组合冷库平移门的安装,是用2只M10双头螺柱及球头螺母穿墙固 定。以6支柳钉江导轨固定在库体墙板或隔墙板上。 3.组合冷库旋转门的安装,对冷藏门进行有效的维护,确保冷藏门 无端障启闭,软门帘按期检查密封条和电热丝的机能,随时处理冰 、霜、水,保持冷藏门的严密性,画册设计,防止运输工具碰撞库 门。在组合冷库门外侧设高效空气幕,并保证安装准确,运转正常 ,防静电地板。
    公司以生产和定制各种冷库机组,冷库保温板和组合式冷库为主导,专业设计和安装各种组合式冷库 , 冷冻冷库、速冻冷库、冷藏冷库、保鲜冷库、防爆冷库和超低温冷库等,产品广泛的应用于酒店服务业、食品、医疗卫生、生物工程、水产品、超市、电子等各行业!
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  • 疫苗冷库库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板,采用高温发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现库板与库板之间的紧密链接,优异的密封性最大程度的减少冷气泄露,增强隔热效果。T型板、墙面、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计,简单实用,节能环保。
    一个好的冷库设计,让冷库在安装以及搭建的过程中,起到事半功倍的效果,好的设备的使用,也会让冷库的寿命更加的长。如果有想做冷库的朋友,可以来联系我们,以更加专业、认真的态度,给您设计出来更加合理的冷库,搭建出来更加安全的冷库。
    温度与农产品保鲜贮藏的关系 农产品采后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品腐败变质, 失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质, 温度是重要的影响因素。一般地说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小,保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低,因为温度低到产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品保鲜温度是0℃左右。
    冷库门安装步骤: 1.装配式组合冷库整体式门框板的安装,同其他组合冷库库体墙板 的安装一样,以挂钩、销盒与顶、底板、墙板相连。 2.组合冷库平移门的安装,是用2只M10双头螺柱及球头螺母穿墙固 定。以6支柳钉江导轨固定在库体墙板或隔墙板上。 3.组合冷库旋转门的安装,对冷藏门进行有效的维护,确保冷藏门 无端障启闭,软门帘按期检查密封条和电热丝的机能,随时处理冰 、霜、水,保持冷藏门的严密性,画册设计,防止运输工具碰撞库 门。在组合冷库门外侧设高效空气幕,并保证安装准确,运转正常 ,防静电地板。
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  • 冷库设计方案流程步骤:   1.项目基本概况:冷库的整个设计概述   2.设计依据:冷库设计遵循的设计规范和标准   3.冷库制冷设备选型计算:根据冷库使用要求设计和配置设备机组,并作出相应计算   4.选用机组的主要技术资料   5.选用机组的主要配置表:把各种配置选用详细列表   6.冷库建筑结构   7.控制系统:包括控制方法与方式,报警和保护功能,数据监控与历史记录,系统参数菜单等。
    速冻冷库广泛应用于食品、工业、医疗、科研等行业,属于现代产业中不可或缺的制冷设备,尤其近年来人们对冷冻食品及速冻食品的需求逐年递增。据不完全统计,自1995年以来,我国速冻食品产量以每年20%的速度增长,近年来,速冻食品商家也迅速增加,与此同时速冻冷库的投资和建设也会持续增长。
    速冻冷库因其特殊的温度,具有以下几点优势--   1.低温速冻可减少生物细胞内水份的外析,避免在细胞之间生成大的冰晶体,故而在解冻时,食物的汁液流失少;   2.速冻冷库温度标准高,降温速度快,食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,可以有效地抵制微生物的增长,大大提高了食品安全;   3.由于速冻冷库降温快,食品在速冻冷库中停留时间短,方便连续性生产,提高生产效率、降低人工成本,同时冷库设备的利用率也大大提高,避免了过多的资源浪费。
    冷库是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,冷库是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
    疫苗冷库库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板,采用高温发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现库板与库板之间的紧密链接,优异的密封性最大程度的减少冷气泄露,增强隔热效果。T型板、墙面、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计,简单实用,节能环保。
     一个好的冷库设计出来,受到了很多方面的影响,有时候一个很小的环节没有注意好,就会导致冷库的设计达不到满意的程度。接下来,启寒制冷带你了解一下,现在一个好的冷库设计应该注意哪些的问题。   1,首先是冷库的容积。冷库的容积要求设计人员去冷库的选址处精心的测量,把误差减少,然后根据堆放产品的高度,这样算出来的容积的误差也会小很多。行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,再确定冷库的长度与高度。   2,冷库的选址与准备。冷库的选址应该靠近交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址的周围应该靠近市场,冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等   3,冷库保温材料的选择。一般冷库的保温材料要因地适宜,既要有良好的隔热性能,又要考虑到经济效益。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装。   4,冷库的制冷系统的选择。冷库的制冷系统的选择,主要是冷库的压缩机和蒸发器的选择,选择好的压缩机和蒸发器,能是冷库迅速达到设定中的温度。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主,中型冷库一般选用半封闭压缩机为主,大型冷库选用半封闭压缩机。   5,就是制冷压缩机在冷库中安装的位置了,制冷压缩机的选择在冷库的制冷装置中,制冷压缩机冷库设备的容量和数量是根据生产规模的热负荷,并考虑了各制冷参数的情况下进行配置的。在实际生产中,不可能与设计条件完全一致。因此,必须根据生产实际情况进行选用和调整,以确定合理投入运行的压缩机容量和数量,以期用的消耗、适宜的条件来完成需要的冷库的制冷任务。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。一般冷库工程中多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。
    冷库的分类 1.按照库容量规模分为大型冷库(冷藏容量在10000t以上),中型冷库(冷藏容量在1000t~10000t),小型冷库(冷藏容量在1000t以下)。 2.按照冷库冷藏设计温度分为高温冷库(温度在-2℃~+8℃),中温冷库(温度在-10℃~-23℃),低温冷库(温度在-23℃~-30℃),超低温冷库(温度在-30℃~-80℃)。 3.按照库体结构类别分为①土建冷库;②组合板式冷库;③覆土冷库;④山洞冷库。
    冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
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  • 夏天冷库的使用需注意三点 1、冷库在使用时一定要注意操作工是不是经过的培训的是不是有上岗证的,因为操作不当,不仅会使我们的冷库制冷设备耗损过大,还会影响我们冷库的使用寿命,更有可能会产生安全事故的事项,夏季很容易发生事故,所以大家一定要重视这一点。 2、冷库里面放的物品一定要有规章,安放的有顺序,不要推积存放,这样不但不起保鲜作用,还会给我们造成很多不必要的麻烦。 3、当夏天冷库必须是24小时不停的工作,那这个时候冷库的保养就是做重要的,要定期的给冷库制冷机组加润滑剂,定期的检查设备的工作情况,发现破损就立马修复,修复不了的赶紧更换。
    速冻冷库冻结食品有以下优点:   1、避免在食品细胞之间生成大的冰晶体   2、减少细胞内水分流失,解冻时减少汁液流失   3、食品在冷库冻结温度降低到微生物生长活动温度之下,抵制微生物生长防止与其发生反应。   4、食品在冻结设备中停留时间段,提高设备的利用率和连续生产。
    冷冻冷藏市场需求巨大,催生冷库产业迅速发展。冷库产品的需求日益加大,需求范围和需求层次也呈现复杂化和多样化的发展趋势,我国速冻行业整体发展势力良好,产业结构有很大的发展空间,在不久的将来,随着连锁店、企业的规模发展,速冻行业在市场占据更高的比例。冷库产业也将引来一个全新的发展阶段。
    冷库用途决定冷库分类   说起冷库的分类,首先得从冷库的用途谈起。   从使用操作用途来分,冷库可分为低温仓储间、速冻间(含速冻隧道等)、低温操作间(含生产加工包装等操作用途)、物流中转仓储等。低温仓储间,主要用于各类有低温贮藏需求的物品,如食品、生物制品、各类化工原材料等的存储;同样速冻间、低温操作间等也同样适用于以上各类有相关需求的物品。
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  • 品冷库的温度一般为+2℃~+8℃,药品冷库医药医疗器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求。
    药品库的库板采用硬质聚氨酯彩钢库板,采用高压发泡工艺只进行一次灌注成型,双面彩钢保温板采用先进的偏心钩和槽钩的连接方式实现库板与库板之间的紧密组合,可靠的密封性最大程度的减少冷气泄漏,增加隔热效果。科学的设计,T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,简单实用,节能环保。
    冷库的分类 1.按照库容量规模分为大型冷库(冷藏容量在10000t以上),中型冷库(冷藏容量在1000t~10000t),小型冷库(冷藏容量在1000t以下)。 2.按照冷库冷藏设计温度分为高温冷库(温度在-2℃~+8℃),中温冷库(温度在-10℃~-23℃),低温冷库(温度在-23℃~-30℃),超低温冷库(温度在-30℃~-80℃)。 3.按照库体结构类别分为①土建冷库;②组合板式冷库;③覆土冷库;④山洞冷库。
    气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
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  • 气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
    食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
     一个好的冷库设计出来,受到了很多方面的影响,有时候一个很小的环节没有注意好,就会导致冷库的设计达不到满意的程度。接下来,启寒制冷带你了解一下,现在一个好的冷库设计应该注意哪些的问题。   1,首先是冷库的容积。冷库的容积要求设计人员去冷库的选址处精心的测量,把误差减少,然后根据堆放产品的高度,这样算出来的容积的误差也会小很多。行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,再确定冷库的长度与高度。   2,冷库的选址与准备。冷库的选址应该靠近交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址的周围应该靠近市场,冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等   3,冷库保温材料的选择。一般冷库的保温材料要因地适宜,既要有良好的隔热性能,又要考虑到经济效益。现代冷库的结构正向装配式冷库发展,制成包括防潮层和隔热层的冷库构件,做到现场组装。   4,冷库的制冷系统的选择。冷库的制冷系统的选择,主要是冷库的压缩机和蒸发器的选择,选择好的压缩机和蒸发器,能是冷库迅速达到设定中的温度。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主,中型冷库一般选用半封闭压缩机为主,大型冷库选用半封闭压缩机。   5,就是制冷压缩机在冷库中安装的位置了,制冷压缩机的选择在冷库的制冷装置中,制冷压缩机冷库设备的容量和数量是根据生产规模的热负荷,并考虑了各制冷参数的情况下进行配置的。在实际生产中,不可能与设计条件完全一致。因此,必须根据生产实际情况进行选用和调整,以确定合理投入运行的压缩机容量和数量,以期用的消耗、适宜的条件来完成需要的冷库的制冷任务。
    保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。
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  • 公司已拥有一批有丰富经验的项目管理人员和专业的冷库安装技术人员。“用质量和信誉铸就制冷品牌”提供最佳的售后服务,与客户建立可靠稳定的合作关系,谋求共同发展! 公司遵循“诚信为本,质量是金”的宗旨,热忱欢迎各界新老朋友光临惠顾!
    冷库设计方案流程步骤:   1.项目基本概况:冷库的整个设计概述   2.设计依据:冷库设计遵循的设计规范和标准   3.冷库制冷设备选型计算:根据冷库使用要求设计和配置设备机组,并作出相应计算   4.选用机组的主要技术资料   5.选用机组的主要配置表:把各种配置选用详细列表   6.冷库建筑结构   7.控制系统:包括控制方法与方式,报警和保护功能,数据监控与历史记录,系统参数菜单等。
    冷库价格与冷库的用途,或者宽泛一点来说,与冷库内储存的物品有很大的关系。同样大小的冷库,相同的制冷机组,存放水果蔬菜的冷库,和冷冻肉类和海鲜或者用于很多物流或药品行业的阴凉库,价格肯定不相同。果蔬类冷库大多是保鲜冷库,温度一般在0~15℃左右,温度相对较高,冷冻肉类的冷库多在-18摄氏度以下,温度较低,而阴凉库的温度则多半在0℃左右,没有相对更高的密封要求。
    拼装式冷库的保温组成结构主要由隔热冷库隔热壁板、顶板(天井板)、支撑板、底板(地板)、门等结构组成,这些隔热及支撑结构,通过特殊结构的子母钩拼装和固定,组合成一套完善的制冷隔热装备,以保证装配式冷库良好的隔热性、密封性。同时,拼装式冷库还配备钢结构骨架,并辅以冷库隔热板墙、天花板和底部保温和支撑结构,使其达到隔热、防潮及降温等性能等多重要求。
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  • 药品库的库板采用硬质聚氨酯彩钢库板,采用高压发泡工艺只进行一次灌注成型,双面彩钢保温板采用先进的偏心钩和槽钩的连接方式实现库板与库板之间的紧密组合,可靠的密封性最大程度的减少冷气泄漏,增加隔热效果。科学的设计,T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装,简单实用,节能环保。
    冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    冷库的分类 1.按照库容量规模分为大型冷库(冷藏容量在10000t以上),中型冷库(冷藏容量在1000t~10000t),小型冷库(冷藏容量在1000t以下)。 2.按照冷库冷藏设计温度分为高温冷库(温度在-2℃~+8℃),中温冷库(温度在-10℃~-23℃),低温冷库(温度在-23℃~-30℃),超低温冷库(温度在-30℃~-80℃)。 3.按照库体结构类别分为①土建冷库;②组合板式冷库;③覆土冷库;④山洞冷库。
    气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
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  • 食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
    药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能齐、省电节能等多项优点,并且采用最先进的低噪音进口谷轮制冷机组,提高了制冷效率,降低了冷库的能耗。
    安全要求 1.冷库用运输工具应符合相关标准要求。 2.库房内应合理分区并设置相关标识,便于库房内的货物贮存、运输和管理。 3.库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置,可自救或报警求救。 4.库房内的货架应有足够的强度和刚性。 5.冷库门四周应设防橦护栏,并有醒目的标识。 6.装配式冷库应设平衡窗。 7.机房内应配置氧气呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夹、酸性饮料等必须的防护用具和抢救药品,并设在便于获取的位置,由专人管理,定期检查,确保使用。有关人员应熟练地掌握氧气呼吸器等用具的使用和人员抢救方法。 8.对于具有高压控制柜和配电柜的制冷机房应配置高压电操作的专用工具及防护用品。
    冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
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  • 冷库设计方案流程步骤:   1.项目基本概况:冷库的整个设计概述   2.设计依据:冷库设计遵循的设计规范和标准   3.冷库制冷设备选型计算:根据冷库使用要求设计和配置设备机组,并作出相应计算   4.选用机组的主要技术资料   5.选用机组的主要配置表:把各种配置选用详细列表   6.冷库建筑结构   7.控制系统:包括控制方法与方式,报警和保护功能,数据监控与历史记录,系统参数菜单等。
    虽然安装冷库有的人员安装,但是我们还是要了解基本的安装需要注意的,对于我们,我们的冷库,还有然后的使用过程中可能会遇到的冷库问题,都有很大的帮助。 1、冷库安装的地方必须是在平地,通风阴凉、湿度低、受力重的地方,像组合式冷库安装还需要一个基座,是由水平的混凝土做成的,当发现基座不平或是倾斜,必须要把基座修复平整。 2、组合式冷库安装完后它的基座混凝土也慢慢干透之前会结露,还有当遇到梅雨季节或是湿度比较高的时候,冷库板的接缝也会出现结露,有时候整修冷库板时,也会出现结露,这几点结露都是暂时的现象,用布擦掉就好。 3、冷库 是安装在避免阳光的地方、还有避免接触到雨水的地方,冷库是用于室内的,但一定要安装在屋外的话, 安装一个挡阳光、雨水的房盖内。 4、安装冷库的地方在安装前也要先检查一下周围有没有热能的东西或是能发热的东西,安装在比较热的地方的话,不但影响制冷的效率,就连冷库板的板墙也会损伤,一般冷库内机组正常工作的适应的环境是在35度以内,尽量保持这个温度。 5、排水管道一定要导向流畅的地方,保证水能正常的排出,因为冷库内的排水都是利于排水管道排除,而且水量大,所以排水管道是关键。
    拼装式冷库的保温组成结构主要由隔热冷库隔热壁板、顶板(天井板)、支撑板、底板(地板)、门等结构组成,这些隔热及支撑结构,通过特殊结构的子母钩拼装和固定,组合成一套完善的制冷隔热装备,以保证装配式冷库良好的隔热性、密封性。同时,拼装式冷库还配备钢结构骨架,并辅以冷库隔热板墙、天花板和底部保温和支撑结构,使其达到隔热、防潮及降温等性能等多重要求。
    冷库的设计方案   1、土建设计   包括建筑设计和结构设计。   2、工艺设计   通过计算选择合适的制冷压缩机。   3、排水设计   根据冷库各组成部分进行排水管路布置的走向、设置布局及污水处理。排水管 设计成U形,防止鼠害侵入。   4、电气设计   包括照明灯设计和电气自动化设计。   5.采暖通风设计   (1)在计算冷间围护结构流量的时候,计算室外温度的时候应采用夏季空调室外计算其温度。   (2)在计算冷间围护结构小总热阻的时候,就算室外的相对湿度应采用平均相对湿度。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
    保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。
    冷库门安装步骤: 1.装配式组合冷库整体式门框板的安装,同其他组合冷库库体墙板 的安装一样,以挂钩、销盒与顶、底板、墙板相连。 2.组合冷库平移门的安装,是用2只M10双头螺柱及球头螺母穿墙固 定。以6支柳钉江导轨固定在库体墙板或隔墙板上。 3.组合冷库旋转门的安装,对冷藏门进行有效的维护,确保冷藏门 无端障启闭,软门帘按期检查密封条和电热丝的机能,随时处理冰 、霜、水,保持冷藏门的严密性,画册设计,防止运输工具碰撞库 门。在组合冷库门外侧设高效空气幕,并保证安装准确,运转正常 ,防静电地板。
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  • 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
    双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作,开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
    冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
    气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
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  • 公司已拥有一批有丰富经验的项目管理人员和专业的冷库安装技术人员。“用质量和信誉铸就制冷品牌”提供最佳的售后服务,与客户建立可靠稳定的合作关系,谋求共同发展! 公司遵循“诚信为本,质量是金”的宗旨,热忱欢迎各界新老朋友光临惠顾!
    夏天冷库的使用需注意三点 1、冷库在使用时一定要注意操作工是不是经过的培训的是不是有上岗证的,因为操作不当,不仅会使我们的冷库制冷设备耗损过大,还会影响我们冷库的使用寿命,更有可能会产生安全事故的事项,夏季很容易发生事故,所以大家一定要重视这一点。 2、冷库里面放的物品一定要有规章,安放的有顺序,不要推积存放,这样不但不起保鲜作用,还会给我们造成很多不必要的麻烦。 3、当夏天冷库必须是24小时不停的工作,那这个时候冷库的保养就是做重要的,要定期的给冷库制冷机组加润滑剂,定期的检查设备的工作情况,发现破损就立马修复,修复不了的赶紧更换。
    速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。冷冻库并非温度越低越好,应根据客户对食品具体要求才能确定冷库的温度,温度越低制冷设备初投资和运行费用越高。
    冷库相比于水果蔬菜、冰淇淋冷饮等来讲,为大众的知晓认知程度还稍欠一点。 首先是冷库的种类。按容量、规模进行分类,冷库可分为大、中、小型及微型冷库。 一般来讲,所谓微型冷库,存储量都在几吨之内,小型冷库的冷藏容量在1000吨以下,大型冷库的库存容量多在1万吨以上,中型冷库的冷藏容量在1000吨到1万吨以上,大型冷库则在中型冷库的基础上无上限。 其次,按库体结构及建成方式来分,冷库可分为土建冷库、组合拼装式冷库、土冷库和山洞冷库。 土建冷库是目前建造率和存有率较高的一种冷库。土建冷库建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构,由于结构的更具优势性,可建成多层式冷库。
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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。
    食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
    一个好的冷库设计,让冷库在安装以及搭建的过程中,起到事半功倍的效果,好的设备的使用,也会让冷库的寿命更加的长。如果有想做冷库的朋友,可以来联系我们,以更加专业、认真的态度,给您设计出来更加合理的冷库,搭建出来更加安全的冷库。
    保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。
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  • 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。
    双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间,并分别安装两套库门,根据贮存食品的需要,设计不同温度,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,制冷机组用一台集中供冷,两套库内蒸发器同时制冷,温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度,因采用一机双控系统控制两间温度,当一间温度达到设定要求控制系统才关闭此间制冷,直到另一间温度也达到设定要求制冷机组才停止工作,开机前哪间温度先达到设定要求自动控制系统就控制制冷机组实现哪间的库内制冷。
    冷库的分类 1.按照库容量规模分为大型冷库(冷藏容量在10000t以上),中型冷库(冷藏容量在1000t~10000t),小型冷库(冷藏容量在1000t以下)。 2.按照冷库冷藏设计温度分为高温冷库(温度在-2℃~+8℃),中温冷库(温度在-10℃~-23℃),低温冷库(温度在-23℃~-30℃),超低温冷库(温度在-30℃~-80℃)。 3.按照库体结构类别分为①土建冷库;②组合板式冷库;③覆土冷库;④山洞冷库。
    冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品冻结率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。
    网店第2年
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  • 公司已拥有一批有丰富经验的项目管理人员和专业的冷库安装技术人员。“用质量和信誉铸就制冷品牌”提供最佳的售后服务,与客户建立可靠稳定的合作关系,谋求共同发展! 公司遵循“诚信为本,质量是金”的宗旨,热忱欢迎各界新老朋友光临惠顾!
    夏天冷库的使用需注意三点 1、冷库在使用时一定要注意操作工是不是经过的培训的是不是有上岗证的,因为操作不当,不仅会使我们的冷库制冷设备耗损过大,还会影响我们冷库的使用寿命,更有可能会产生安全事故的事项,夏季很容易发生事故,所以大家一定要重视这一点。 2、冷库里面放的物品一定要有规章,安放的有顺序,不要推积存放,这样不但不起保鲜作用,还会给我们造成很多不必要的麻烦。 3、当夏天冷库必须是24小时不停的工作,那这个时候冷库的保养就是做重要的,要定期的给冷库制冷机组加润滑剂,定期的检查设备的工作情况,发现破损就立马修复,修复不了的赶紧更换。
    冷库价格与冷库的用途,或者宽泛一点来说,与冷库内储存的物品有很大的关系。同样大小的冷库,相同的制冷机组,存放水果蔬菜的冷库,和冷冻肉类和海鲜或者用于很多物流或药品行业的阴凉库,价格肯定不相同。果蔬类冷库大多是保鲜冷库,温度一般在0~15℃左右,温度相对较高,冷冻肉类的冷库多在-18摄氏度以下,温度较低,而阴凉库的温度则多半在0℃左右,没有相对更高的密封要求。
    冷冻冷藏市场需求巨大,催生冷库产业迅速发展。冷库产品的需求日益加大,需求范围和需求层次也呈现复杂化和多样化的发展趋势,我国速冻行业整体发展势力良好,产业结构有很大的发展空间,在不久的将来,随着连锁店、企业的规模发展,速冻行业在市场占据更高的比例。冷库产业也将引来一个全新的发展阶段。
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  • 零下35℃冷库的保养方法: (1)严禁随意开关,调节冷库温度。 (2)进出冷库应随手将库门关闭,避免冷气外漏,出冷库时应将库内照明类电源关闭。 (3)严格控制冷库温度,减少温度波动。正常情况下,库内温度稳定在-100C以下,货物进出库 时温波动不得超过30C:营业期间应每2小时检查一次库内温度,并在温度登记卡上做好记录,运行 中发生异常(如温度记录连续三次高于-100C等),应及时与电工人员联系解决。 (4)冷库周围严禁摆放有污染,有异味物品,每天营业结束,须对冷库周边环境进行清洗、消 毒、将库门锁紧。 (5)每周应对冷库内的积冰和霜进行彻底清理,注意:清理中只能使用干拖把、干抹布、严禁 使用水清洗库板,地面。 (6)每月应对冷库地面、库进行全面清洁消毒
    冷库是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,冷库是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。
    冷库的设计说明   1、冷库建设地对客户的产生的经济效益高还是低   2、客户所贮藏物品的容量、贮藏物品所需要的温度。确定冷库的容量、   3、冷库建筑结构是单层还是双层。   4、冷库建设施工期、分几个阶段完成。   5、建设冷库的图纸、地址勘探资料、平面布置资料等。
    冷库的设计方案   1、土建设计   包括建筑设计和结构设计。   2、工艺设计   通过计算选择合适的制冷压缩机。   3、排水设计   根据冷库各组成部分进行排水管路布置的走向、设置布局及污水处理。排水管 设计成U形,防止鼠害侵入。   4、电气设计   包括照明灯设计和电气自动化设计。   5.采暖通风设计   (1)在计算冷间围护结构流量的时候,计算室外温度的时候应采用夏季空调室外计算其温度。   (2)在计算冷间围护结构小总热阻的时候,就算室外的相对湿度应采用平均相对湿度。
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  • 使用冷库及大帐气调保鲜萝卜可以贮藏到翌年5月,还能使萝卜、保持鲜嫩状态。首先将萝卜在贮藏前晾晒1天,然后装入筐内,在贮藏库内码成方形垛,每垛48筐,在筐外置聚乙烯塑料账密封,采用自然降氧法进行贮藏。帐内氧控制在2~5%,二氧化碳在5%以下。保鲜库内温度在-1℃~+0.5℃,库温不应波动太大,防止出现凝结水而引起腐烂。

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  • 速冻冷库是指食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度

    速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。

    主要用途

    速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。


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    • 1、根据自己存放货物的吨位、每天的进出货量和建筑物的大小确定冷库的大小(长×宽×高)。确定库门的规格尺寸,门的开启方向。冷库的安装环境应该为清洁、干燥、通风。

    • 2、根据所存放物品的物化性质,选择确定冷库库内温度。不同物质所需的制冷量不同,冷库配置也不一样。

    • 3、根据自己建筑物的特点和本地的水源情况,选择制冷机的制冷方式,一般有风冷和水冷(制冷机是分冷式的用户只需选择安放的位置即可,制冷机是水冷式的用户还需配置水池或深水井、循环水管道及水泵、冷却塔的安放位置)。冷冻库和低温库一般选配水冷制冷机和排管式蒸发器,在炎热夏季水冷制冷机比风冷制冷机制冷效果更好跟省电。


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  • 冷库常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外,用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷库使用中的建筑材料,大多处于低温潮湿的环境下,因此对所用的建筑材料有抗冻和耐水性的特殊要求。如砖、石用于冷库外墙时要求标号不低于MU7.5,抗冻级不低于25级;若用于低温库内衬墙或内隔墙时,则要求标号不低于MU10,抗冻级不低于35级。普通硅酸盐水泥的抗冻性能较好,因此冷库中低温库房及冻结间的结构件应优先选用普通硅酸盐水泥。矿渣水泥抗冻性也较好,故亦可用于冷库结构,但绝不能使用抗冻性能不好的火山灰水泥。混泥土结构构件的水泥标号均要高于325号,且每立方米混凝土的水泥用量亦有明确规定。C20和C30混凝土水泥用量分别规定为不得少于275kg/m3和300kg/m3,这是最低的要求。冷库设计规范规定:一般冷间混凝土标号不低于C20,水灰比不得大于0.6;冻结间的混凝土标号不得低于C30,水灰比不得大于0.55.水灰小则施工困难,成型性差,不易密实,孔隙多,充水也多。水灰比越大,混凝土中空隙较多。试验结果证明,水灰比为0.55~0.6的混凝土抗冻性性能最佳。混凝土的抗冻号应达到D50级.冷库用的水泥砂浆标号不得低于M5。冷库主体的钢筋混凝土结构受力钢筋应用I、II级热轧钢筋。库内用的木材要求选用干燥且在受潮后不易变形和开裂的杉木或一级红松。

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  • 随着现代商业的发展,商品的流通越来越表现出着快速,准确,小批量的特点。原有的以产品储存为目的的冷库越来越不能满足现代流通的要求。以满足客户需求,和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来,并发挥着越来越重要的作用。以大型超市的低温物流中心为例,它以满足店面小批量多品种订货为前提,物流中心的温度范围扩大,货品周转速度加快,配送网络位置以系统效率最佳为原则。所以,现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑,更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。

    功能编:

    (1)建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置(升降平台),实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。

    (2)货物进出频繁、吞吐量大,根据生产经营的需要设置专门的理货间(区),理货区的温度一般控制在0~+7℃。

    (3)物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。库房温度控制范围宽,冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。

    (4)建立完善的计算机网络系统,使冷藏供应链配送管理科学化,做到食品安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本,食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。

    (5)冷冻冷藏仓储方式开始向货架式、托盘化转变,以实现货物按“先进先出”的原则进行管理,有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。

    (6)立体自动化冷库采用计算机管理,可以实现库内装卸和堆垛及库温控制、制冷设备运行全自动化,库内不需任何操作人员。采用计算机管理,能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等,提高了管理效率,并大大减少了管理人员。


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  • 冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。

    冷库的种类

    按结构形式分

    土建冷库 、装配式冷库 。

    按使用性质分

    生产性冷库 、分配性冷库。

    按规模大小分

    大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。

    按冷库制冷设备选用工质分

    氨冷库 、氟利昂冷库 。

    按使用库温要求分

    高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。


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  • 冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。

    广元经济技术开发区钰程制冷,是一家专业从事制冷设备销售及制冷工程的冷库设计、冷库建造、冷库安装,提供各种型号的。冷冻库,保鲜冷库、气调冷库、冷藏冷库、双温冷库、冷冻冷库、组合拼装式冷库、医药冷库、蔬果冷库、速冻冷库等。本公司可以为以下行业服务:食品冷藏、速冻、水果蔬菜保鲜、啤酒奶业低温保存、药品冷藏、工业流程降温、洗浴、冰池、冰房、运输、冷藏车制冷安装、超市、酒店、食堂冷库等。工程部位于广元市,现有高级技术人员5人,施工人员20余人。

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  • 设计可以提升产品和安装的附加值,一个好的设计方案,可以将商用中央空调整体价值最大化。商业中央空调安装设计很重要,通常不要被“免费”给蒙蔽了,最好是找有独立设计部的安装公司,这样可保证设计良好。

    三分质量,七分安装。商用中央空调同样是这样,要想让日后使用更为顺畅,要想减少故障和麻烦出现,选择好了中央空调品牌还不行,还一定要找专业而正规的安装公司负责安装好了,各个方面都安排好了,有利于今后使用效果得以良好展现出来。北京瑞景恒丰机电设备有限公司专业为您安装中央空调,24小时服务。